"Ce este permis în dieta macrobiotică?

Fructe, legume, seminţe, peşte – totul copt, fiert, preparat la abur. Oshawa a pus bazele acestui sistem – sau mod de viață, am putea spune! -, o dietă de 10 zile în care se consumă doar cereale – grâu, orez, orz, ovăz, secară. De asmenea, sunt incluse în categoria cerealelor cu efecte active, meiul şi hrişca, germenii de cereale şi orezul sălbatic. Folosind principiile active conţinute în aceste cereale şi prelucrându-le minim pentru a păstra principiile active cât mai puternice, cura macrobiotică face minuni. Însă, aceste alimente nu sunt pentru toți benefice. Într-o perioadă în care avem o explozie a intoleranței la gluten, îndrăznesc să spun că nu toate pot fi generalizate, așa cum nici dieta macrobiotică nu este bună pentru toți. 

Ce NU este permis în dieta macrobiotică?

Alimentele procesate, cele grase, lactatele, dulciurile, cafeaua (cafeina), alcoolul, ciocolata cu zahăr, făina rafinată, condimentele picante, conservanţii, cartofii, dovleceii şi alte tipuri de carne decât peştele, toate sunt interzise.

Cum se desfășoară dieta macrobiotică?

Cu ce încep, este gândul de a apela la acestă dietă, supravegheată de către un cadru de specialitate, nu altfel. Monitorizarea este foarte importantă și susținerea de către cineva competent. Un alt aspect foarte important este sursa cerealelor. Se folosesc cereale integrale pentru că numai aşa detoxifierea are loc cu adevărat, cerealele care nu sunt integrale sunt private de cele mai importante substanţe pe care le conţin. De asemenea, dacă cineva cunoaşte metode adjuvante acestei diete, le poate folosi în paralel sau în spaţiile dintre cure. Programul de detoxifiere durează 10 zile şi apoi se recomandă o pauză de 3 până la 7 zile. Pauza trebuie începută cu o alimentaţie uşoară bazată pe salate de vegetale şi fructe, toate de sezon, atenție! Trei zile dintre cele 7 se poate face o cură cu struguri, mai ales că este sezonul lor acum. Un alt amănunt esențial, mai bine spus un principiu de bază: consumul fructelor și legumelor de sezon! 

Argumente pozitive:

poate fi un început în rânduirea dietei, prin acest program de detoxifiere, urmat de consumul hranei integrale, minim 12 luni. Ca să faci o schimbare în corp și să elimini reziduuri adunate în zeci de ani, acordă-ți minim 12 luni de hrană curată și respectă asta!reprezintă un mod de viață, alegerea hranei în funcție de sezon, întotdeauna naturală, cât mai puțin preparată termic;poate aduce benefcii stării de sănătate, siluetei și acuității mentale, cu condiția să devină un mod de viață!

Argumente împotriva dietei macrobiotice:

nu este specfică, în cultura noastră tradițională, iar studiile actuale vorbesc despre locurile cu populația cea mai longevivă, acolo unde se respectă tradiția, inclusiv cea culinară!nu are rezultate dacă o privești ca pe o dietă, pe o perioadă scurtă de timp. Atenție, dietele nu funcționează, pentru că dacă ar funcționa așa cum ne așteptăm noi, toți am fi perfecți și frumoși!procurarea cerealeleor nemodificate genetic și integrale ar putea fi o provocare în zilele noastre, iar urmarea dietei cu o altfel de informație, nu știu cât de bine aduce stării de sănătate.când vorbim despre acestă dietă, noi europenii o clasăm ca o metodă de detoxifiere. În Japonia, ea reprezintă un mod de viață. Diferența este uriașă între cele două atitudini!", a scris biologul Lavinia Bratu pe blogul ei. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.