Deși bananele par printre cele mai curate fructe din comerț, realitatea este ceva mai… neplăcută. În spatele coajei lor galbene aparent inofensive se ascund bacterii, ouă de musculițe și reziduuri toxice. Așa că, dacă obișnuiești să le pui direct în bolul de fructe de pe masă, poate e timpul să-ți schimbi rutina.

Musculițele de fructe - invitatele nepoftite ale bucătăriei

Bananele coapte degajă un miros dulce, atrăgător nu doar pentru noi, ci și pentru musculițele de fructe. Aceste insecte sunt înnebunite după zaharuri naturale și pot detecta de la distanță fructele coapte. Entomologul Dr. Daniel Kiefer avertizează că "musculițele de fructe sunt atrase de banane din cauza mirosului puternic și a levurilor și bacteriilor care cresc pe fructele coapte. De multe ori, ele își depun ouăle direct pe coajă", potrivit Health Digest.

Odată ajunse în casă, musculițele de fructe se pot reproduce extrem de rapid - uneori într-o săptămână de la ou la adult. Iar femelele pot depune sute de ouă. Ciclul poate fi întrerupt simplu, prin spălarea bananelor, eliminând astfel ouăle înainte ca ele să invadeze bucătăria.

Bananele - vehicul tăcut pentru pesticide și microbi

Chiar dacă nu mănânci coaja, aceasta intră inevitabil în contact cu mâinile tale, cu cuțitul sau cu alte suprafețe din bucătărie. Asta înseamnă că reziduurile de pesticide, fertilizatori sau bacterii pot fi transferate pe fructul consumat. Un studiu publicat în Ecotoxicology and Environmental Safety (2020) a arătat că atât pulpa cât și coaja pot conține urme periculoase de pesticide, unele fiind toxice pe termen lung.

Nutriționistul Toby Amidor subliniază că "cojile de banană pot fi contaminate cu murdărie, microorganisme și fertilizatori. Dacă le consumați sau doar le manipulați, spălarea este esențială".

Mai ales că unii aleg să consume coaja pentru beneficiile nutriționale, în ciuda gustului mai puțin atrăgător.

De ce ar trebui să speli bananele. Motivul care îți va întoarce stomacul pe dos - FOTO: Freepik@pvproduction

Contaminarea alimentară - un risc ignorat frecvent

Conform datelor furnizate de U.S. Food and Drug Administration, aproximativ 48 de milioane de americani suferă anual de toxiinfecții alimentare. O parte dintre acestea sunt cauzate de germeni proveniți de pe legume și fructe nespălate. Chiar dacă bananele nu sunt vizate explicit, agenția recomandă spălarea tuturor produselor vegetale sub jet de apă rece, fără săpun.

Să speli bananele poate părea exagerat, dar este un obicei mic cu beneficii mari. Poți evita insectele, pesticidele și contaminarea încrucișată - toate printr-un jet de apă. Iar dacă tot ai coaja curată, poate o vei folosi și ca remediu natural pentru cearcăne, așa cum se sugerează în medicina populară.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.