Inflamația este un proces natural prin care organismul reacționează la infecții sau leziuni. Există două tipuri de inflamație: acută și cronică. Inflamația acută apare ca urmare a unor tăieturi, arsuri sau infecții bacteriene ori virale, fiind adesea însoțită de durere, umflături sau oboseală. În astfel de cazuri, tratamentul implică odihnă și, uneori, administrarea de ibuprofen pentru calmarea durerii.

În schimb, inflamația cronică persistă pe termen lung și poate duce la boli cardiovasculare, deoarece corpul ajunge să atace propriile țesuturi sănătoase. Printre cauzele frecvente se numără stresul, lipsa somnului, sedentarismul, dar și afecțiuni autoimune precum artrita, psoriazisul sau boala Crohn. Dietele bogate în alimente ultra-procesate, carne roșie, mezeluri, băuturi carbogazoase, prăjeli și dulciuri pot agrava inflamația.

EVOO - ingredientul surpriză cu efect antiinflamator

Potrivit experților în nutriție, există un aliment care poate combate inflamația cronică la fel de eficient ca ibuprofenul: uleiul de măsline extravirgin (EVOO). Acesta este obținut prin presare la rece, fără adaos de căldură sau substanțe chimice, păstrându-și proprietățile naturale și fiind complet nerafinat. Spre deosebire de uleiul de măsline obișnuit, rafinat, EVOO are o concentrație mai mare de compuși benefici.

Într-un episod recent al podcastului ZOE Science and Nutrition, profesorul Tim Spector și nutriționista Dr. Federica Amati au discutat despre beneficiile acestui ulei.

"Uleiul de măsline extravirgin conține mulți polifenoli, care sunt substanțe chimice extrem de puternice", a explicat Dr. Amati într-un clip postat pe Instagram, potrivit Surrey.

Uleiul care combate inflamația la fel de eficient ca ibuprofenul, potrivit experților - FOTO: Freepik@ecopimstudio

Polifenolii - aliații sănătății

Polifenolii se regăsesc și în fructele de pădure roșii și violet, nuci, semințe și chiar vin roșu. Aceștia au un puternic efect antioxidant, contribuind la reducerea inflamației și la susținerea florei intestinale benefice. În cazul EVOO, polifenolii acționează asupra aceleiași căi inflamatorii vizate de ibuprofen.

"Uleiul de măsline extravirgin are efecte comparabile cu ale ibuprofenului în ceea ce privește inflamația, inclusiv în ameliorarea durerii, deoarece inhibă Cox 2, una dintre principalele căi care declanșează inflamația", a explicat Dr. Amati.

Cum se poate consuma EVOO zilnic

Fie că este folosit la gătit, fie că este adăugat crud peste salate sau alte preparate, uleiul de măsline extravirgin poate fi integrat cu ușurință în alimentația zilnică.

"Adăugat în dieta noastră, EVOO ajută la reducerea inflamației", a concluzionat Dr. Amati.

În contextul în care tot mai multe persoane se confruntă cu inflamații cronice cauzate de stilul de viață modern, alegerea unor alimente antiinflamatorii precum uleiul de măsline extravirgin poate fi un pas simplu, dar eficient, pentru prevenirea problemelor de sănătate pe termen lung.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.