Nu doar fructele și legumele sunt vizate, ci și produse procesate precum condimentele uscate, orezul brun și mierea. Peste 3.000 de produse alimentare au depășit limitele legale.

Potrivit European Food Safety Report, peste 132.000 de mostre de produse alimentare au fost analizate, iar 2% dintre acestea (circa 3.000 de produse) au depășit limitele legale admise pentru pesticide. Deși 42% dintre produse conțineau urme de pesticide, acestea au fost considerate în limite sigure.

Condimente, miere și orez, printre cele mai contaminate

Printre cele mai afectate produse s-au numărat:

Condimente uscate: busuioc, pătrunjel, chimion

Leguminoase: fasole uscată

Alimente procesate: ardei iuți uscați, frunze de viță

Miere

Orez brun

Unele probe de ardei iute au fost contaminate cu până la 37 de tipuri diferite de pesticide, iar substanțe interzise precum tricyclazole, imidacloprid sau chlormequat chloride au fost detectate în orez.

Un pesticid periculos, detectat în 40 de probe

Oxidul de etilenă, o substanță nerecunoscută și interzisă în Uniunea Europeană, a fost găsită în 40 de mostre. Aceasta poate provoca greață, dureri de cap, diaree și dificultăți respiratorii, iar expunerea prelungită este asociată cu cancerul, potrivit Daily Mail.

Importurile din afara UE, cele mai riscante

Raportul a identificat Turcia, India și Egipt ca principalele surse de produse alimentare neconforme. În cazul acestora, nivelurile de pesticide au fost de trei ori mai mari decât cele din interiorul Uniunii Europene. Deși multe dintre aceste loturi au fost oprite la graniță, specialiștii atrag atenția asupra riscurilor importurilor insuficient monitorizate.

Copiii și femeile însărcinate, cei mai vulnerabili

Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), peste 1.000 de tipuri de pesticide sunt utilizate în agricultură la nivel global. Expunerea cronică la aceste substanțe afectează în special copiii, vârstnicii și fătul în timpul sarcinii.

Un studiu sistematic din 2024, publicat în Toxicology Reports, a evidențiat legătura dintre expunerea la pesticide și apariția unor boli grave, precum cancerul, infertilitatea și afecțiunile respiratorii, în special în rândul lucrătorilor agricoli.

Spălarea produselor – utilă, dar nu suficientă

Organizațiile de protecție a consumatorilor, precum PAN UK, recomandă spălarea sau curățarea prin decojire a fructelor și legumelor pentru reducerea expunerii la pesticide. Cu toate acestea, specialiștii avertizează că unele substanțe sunt sistemice, adică pătrund în interiorul plantei și nu pot fi eliminate prin metode obișnuite de curățare.

Consumul de pesticide, în creștere la nivel global

Datele globale arată că utilizarea pesticidelor a crescut cu aproape 60% din 1990, ajungând la 2,66 miliarde de kilograme în 2020. Acest trend alarmant ridică semne de întrebare legate de siguranța alimentelor la scară mondială.

Consumatorii sunt sfătuiți să fie atenți la originea produselor, să opteze pentru produse certificate ecologic atunci când este posibil și să rămână informați în privința riscurilor ascunse din alimentele de zi cu zi.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.