Maioneza de post este o alternativă vegetală la maioneza tradițională, fiind ideală pentru cei care urmează o dietă vegană sau pentru perioadele de post. Aceasta se bazează pe ingrediente precum: laptele vegetal, uleiul și muștarul, oferind o textură cremoasă și un gust delicios.

Nu rata: Unde dispar șosetele din mașina de spălat. Locul în care nu le-ai căutat niciodată. Explicația banală a dispariției misterioase

Foto: Freepik @timolina

Maioneza de post - ingrediente:

- 250 ml de lapte vegetal (de soia, migdale sau ovăz)

Trebuie să vezi: Cum trebuie să porți o bluză care nu are eticheta la spate, ci pe lateral. Probabil ai purtat-o invers până acum

Experimentați cu diferite tipuri de lapte vegetal pentru a găsi gustul care vă place cel mai mult.

- 1 lingură de muștar

- 250-300 ml ulei vegetal (de floarea soarelui sau de măsline)

Utilizați ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă sau un ulei neutru, cum ar fi cel de floarea soarelui, pentru un gust mai subtil.

- Sare și piper după gust

- Suc de lămâie sau oțet, pentru ajustarea acidității

- Alte condimente, dacă vreți

Adăugați condimente precum paprika sau cimbru pentru un plus de aromă.

Foto: Freepik @dolga1987

Maioneză de post - Mod de preparare:

Pasul 1: Amestecarea ingredientelor de bază

Începeți prin a combina laptele vegetal și muștarul într-un blender sau într-un bol adânc dacă folosiți un mixer de mână.

Pasul 2: Omogenizarea

Porniți blenderul la o viteză mică, încorporând treptat uleiul. Adăugarea lentă a uleiului este crucială pentru a permite omogenizarea, pentru a evita tăierea maionezei, formând astfel o maioneză cremoasă.

Pasul 3: Ajustarea consistenței

Continuați să adăugați ulei până când maioneza ajunge la consistența dorită. Dacă este prea lichidă, adăugați mai mult ulei; dacă este prea groasă, puțin lapte vegetal poate ajuta.

Pasul 4: Condimentarea

După ce ați obținut consistența dorită, adăugați sare, piper și sucul de lămâie sau oțetul pentru a echilibra gustul.

Pasul 5: Finisarea și finalizarea

Odată ce maioneza are consistența și gustul dorit, opriți blenderul sau mixerul și ajustați condimentele după nevoie.

Maioneza de post - idei de rețete. Cum trebuie să o păstrezi

Maioneza de post poate fi folosită la fel ca orice alt tip de maioneză, în salate, sandwich-uri sau ca sos pentru diverse preparate.

Se păstrează în frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru aproximativ o săptămână.

Această maioneză de post este o alegere sănătoasă, ușor de preparat și versatilă, fiind perfectă pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală sau pentru cei care caută o variantă mai ușoară și simplă a maionezei tradiționale.

Foto: Freepik @nafterdd

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.