Poți descărca aplicația:
Get it on App Store Get it on Google Play

De ce să nu fugi de condimente în bucătărie
23 mai, 19:35
Condimentele nu fac mâncarea mai gustoasă, ci înseamnă și beneficii pentru organismul uman.
Turmenicul are un efect pozitiv asupra artritei, durerilor de cap și tusei   FOTO: pexels.com

Cercetători de la Universitatea Penn, SUA, susțin că mirodeniile scad inflamația după o masă copioasă, bogată în grăsimi și carbohidrați. Aceștia au folosit un amestec de busuioc, frunze de dafin, ardei negru, scorțișoară, coriandru, chimen, ghimbir, oregano, pătrunjel, ardei roșu, rozmarin, cimbru și turmeric pentru studiu, la care au participat 12 bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani. Ei aveau cu exces de greutate sau obezitate și cel puțin un factor de risc pentru boli cardiovasculare. 

În cadrul studiului, publicat recent în Journal of Nutrition, participanții, în ordine aleatorie, au mâncat trei versiuni ale unei mese bogate în grăsimi saturate și carbohidrați în trei zile separate: una fără condimente, una cu două grame de amestec de condimente și una cu șase grame de amestec de condimente. Cercetătorii au recoltat probe de sânge înainte și apoi după fiecare masă pe oră timp de patru ore pentru a măsura markerii inflamatori.

Studiul integral, AICI.


Ştiri Recomandate

COVID-19: angajat al Ministerului Economiei, testat pozitiv
Spital important din țară, rămas fără acreditare
Gabriel Mitulescu doctor în științe medicale, medic primar chirurgie generală, chirurgie oncologică
EXCLUSIV
Iti place noua modalitate de votare pe dcmedical.ro?
Crossuri parteneri