Ciocolata neagră este plină de nutrienți benefici pentru sănătate.

Semințele arborelui de cacao, din compoziția acesteia, sunt una dintre cele mai bune surse de antioxidanți de pe planetă.

Gustul amar al ciocolatei negre ar putea ajuta la scăderea poftei de mâncare și la diminuarea poftelor pentru dulciuri, potrivit unui studiu publicat în jurnalul medical Nature. 

Cercetătorii cred, de asemenea, că acidul stearic din ciocolata neagră poate ajuta digestia lentă, crescând în senzația de sațietate. 

Mai mult, se pare că simplul act de a mirosi ciocolata neagră poate produce același efect.

Un studiu a observat că mirositul ciocolatei negre cu  85% cacao a scăzut atât apetitul, cât și hormonii foamei la fel de mult ca și consumul acesteia.

Studiul integral, aici.