Vezi și: Sulforafanul, compusul din broccoli care previne diabetul. Ar putea fi potențial tratament pentru diabetul de tip 2

Un nou studiu științific sugerează că consumul de alimente bogate în fibre poate sprijini dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin, care protejează împotriva bacteriilor dăunătoare, cum ar fi cele din familia Enterobacteriaceae. Acest lucru poate reduce riscul de infecții mai eficient decât probioticele, potrivit studiului publicat în revista Nature Microbiology.

Familia bacteriană Enterobacteriaceae, care include patogeni precum Klebsiella pneumoniae, Shigella și Escherichia coli (E. coli), face parte din microbiomul uman sănătos în cantități mici. Cu toate acestea, atunci când aceste bacterii cresc excesiv, adesea din cauza inflamației sau a consumului de alimente contaminate, ele pot duce la boli și infecții grave.

Cum protejează fibrele bacteria bună

Cercetătorii au identificat 135 de specii microbiene care sunt frecvent prezente în intestinul uman atunci când nu există Enterobacteriaceae în exces. Aceste specii protejează organismul de infecții, iar un grup de bacterii numite Faecalibacterium joacă un rol esențial. Aceste bacterii sunt capabile să producă acizi grași cu lanț scurt prin descompunerea fibrelor din alimentație, iar acest proces ajută la prevenirea infecțiilor provocate de bacteriile dăunătoare din familia Enterobacteriaceae.

"Prin consumul de fibre din alimente precum legume, fasole și cereale integrale, putem oferi materialul necesar bacteriilor intestinale pentru a produce acizi grași cu lanț scurt – compuși care ne pot proteja de acești patogeni", a explicat Dr. Alexandre Almeida, cercetător la Departamentul de Medicină Veterinară al Universității din Cambridge și autorul principal al studiului.

Vezi și: Cât de sănătos este, de fapt, untul. Ce se întâmplă când folosești unt pentru gătit sau când îl întinzi pe pâine

Fibrele - FOTO: Freepik@tanitost

Probioticele oferă o protecție limitată

În contrast cu fibrele, probioticele au un impact mai mic asupra riscului de infecție cu Enterobacteriaceae. Acestea nu schimbă direct mediul intestinului, ceea ce le face mai puțin eficiente în combaterea infecțiilor provocate de bacteriile dăunătoare. Astfel, cercetările sugerează că o dietă bogată în fibre este o metodă mult mai eficientă de a preveni aceste infecții.

"Rezultatele noastre sugerează că ceea ce mâncăm este foarte important în controlul riscului de infecție cu diverse bacterii, inclusiv E. coli și Klebsiella pneumoniae, deoarece schimbă mediul intestinului și îl face mai inospitalier pentru invadatori," a declarat Dr. Almeida.

Vezi și: Dieta care alimentează cancerul. E un trio periculos care duce la apariția cancerului

Prevenirea infecțiilor prin modificarea mediului intestinal

Klebsiella pneumoniae poate cauza infecții grave, inclusiv pneumonie și meningită, iar creșterea globală a rezistenței la antibiotice face ca tratamentele să fie din ce în ce mai puțin eficiente.

"Într-un context de rezistență crescută la antibiotice, opțiunile de tratament sunt tot mai limitate. Cea mai bună abordare acum este prevenirea infecțiilor, iar acest lucru se poate face reducând oportunitățile pentru aceste bacterii patogene de a prolifera în intestin", a spus Almeida.

Interacțiunile microbiene din intestin, analizate

Studiile anterioare care cercetau interacțiunile bacteriilor din intestin au folosit modele pe șoareci, dar noile rezultate obținute din analiza microbiomului uman pun în lumină discrepanțe față de cercetările anterioare.

Cercetările recente au arătat că 172 de specii microbiene din intestin pot coexista cu bacterii patogene din familia Enterobacteriaceae. Aceste specii au nevoi nutriționale similare, iar anterior se considera că competiția pentru resurse ar împiedica dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.

Aceasta schimbă perspectivele tratamentului: administrarea de probiotice care concurează pentru aceleași resurse nu va reuși să elimine bacteriile periculoase. Mai eficient ar fi modificarea mediului intestinal, de exemplu prin dietă, pentru a reduce riscul de infecție cu bacteriile din familia Enterobacteriaceae.

"Acest studiu subliniază importanța studierii patogenilor nu ca entități izolate, ci în contextul microbiomului lor intestinal înconjurător", a spus Dr. Qi Yin, cercetător la Departamentul de Medicină Veterinară al Universității din Cambridge și autorul principal al studiului.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.