Majoritatea oamenilor care au consumat alcool știu că alcoolul afectează modul în care gândesc, simt și acționează. Dar puțini oameni pot ști exact cum funcționează alcoolul pe stomacul gol și ce efecte are asupra organismului.

Alimentele schimbă modul în care procesați alcoolul

Atunci când consumi alcool fără mâncare, acesta trece rapid prin stomac și intră în intestinul subțire. Acolo, este imediat absorbit prin celulele epiteliale, care îl aduc în capilare, de unde venele îl transportă prin tot corpul și creierul, ajungând în cele din urmă în ficat.

Este o poveste diferită dacă ați mâncat în ultimele două ore, care este cam cât timp stă mâncarea în stomac.

"Există un adevăr în zicala frăției care spune că ar trebui să bei un pahar de lapte înainte de a ieși la petrecere", spune George F. Koob, PhD, director al Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA). "Nu trebuie să fie lapte, dar orice lucru care intră în stomac și se amestecă cu alcoolul va încetini absorbția acestuia."

De fapt, un studiu BMJ din ianuarie 2005 (care este încă citat pe scară largă) a constatat că alimentele încetinesc rata de absorbție a alcoolului cu până la 75 la sută.

Acest lucru se datorează sfincterului piloric, o supapă care face legătura între stomac și intestinul subțire. Potrivit Alcohol Pharmacology Education Partnership de la Universitatea Duke, sfincterul piloric se închide atunci când digerați o masă pentru a păstra alimentele în stomac mai mult timp, unde acidul gastric poate ajuta la descompunerea lor. Atunci când sfincterul piloric este închis, alcoolul nu poate intra imediat în intestinul subțire. Ca urmare, este absorbit în fluxul sanguin mult mai lent.

Efectele secundare ale alcoolului pe stomacul gol

 Nivel mai ridicat de alcool în sânge

 "Este mai probabil să simți efectele mai repede", spune Marvin Singh, director de gastroenterologie integrativă la Institutul de Sănătate Integrativă Susan Samueli de la UC Irvine, profesor clinic asistent de medicină de familie și sănătate publică la UC San Diego și fondator al Clinicii Precisione.

"Oamenii nu-și injectează alcoolul intravenos, dar pe stomacul complet gol este cât se poate de aproape - se trage direct în fluxul sanguin", spune el. "Nivelul de alcool din sânge va prezenta o creștere bruscă și un vârf mult mai mare, deoarece totul este absorbit deodată".

Citește continuarea pe Spectacola și ală ce alte efecte mai are în organism consumul alcoolului pe stomacul gol.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.